27 Setembro 2025 | Presencial & Online
Presencial & Online
Descobre o que o corpo realmente precisa para se equilibrar.
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Quero Aprender o Perfil Alimentar – A Dieta do Microbioma!
O que é o Perfil Alimentar - Dieta do Microbioma?
O Perfil Alimentar é uma abordagem terapêutica única e exclusiva da Tesed, desenvolvida ao longo de anos de prática clínica e investigação.
Baseia-se na ideia de que cada pessoa possui uma constituição única — física, metabólica e emocional — e que a alimentação deve ser adaptada a esse perfil individual para favorecer a saúde, o bem-estar e a prevenção de doenças.
A Dieta do Microbioma é a aplicação prática desse conceito. Através da análise de indicadores simples como:
Tipo de sangue (perfil sanguíneo)
Iridologia (perfil proteico)
pH urinário (perfil metabólico)
…é possível definir o conjunto de alimentos e práticas que instalam no organismo uma microbiota mais equilibrada, anti-inflamatória e ajustada ao metabolismo da pessoa.
Esta dieta personalizada promove o equilíbrio da flora intestinal e atua na origem das doenças, respeitando a individualidade biológica e emocional de cada ser humano.
É exclusivo porque foi criado por nós. E transformador porque nasce da experiência real.
Porquê aprender o Perfil Alimentar - Dieta do Microbioma?
Porque a saúde não começa nos sintomas — começa no que comemos, no que sentimos e na forma como o corpo responde ao ambiente que o rodeia.
Neste curso vais aprender a:
Identificar o perfil alimentar individual com base em dados clínicos acessíveis e não invasivos
Criar planos alimentares personalizados, ajustados às necessidades reais de cada pessoa
Interpretar os sinais do corpo e o estado do microbioma através da iridologia, análise de pH e temperatura corporal
Compreender a relação entre alimentação, microbiota e estados emocionais
Fazer recomendações alimentares terapêuticas com base num modelo holístico, mas rigoroso
Além disso, como complemento, tens acesso à Dieta do Microbioma no Dia-a-Dia, um módulo opcional com práticas culinárias, receitas e estratégias para aplicar este conhecimento no quotidiano — em casa ou numa consulta.
Aprender o Perfil Alimentar é aprender a ver a saúde com outros olhos — com os olhos da personalização, da escuta e da prevenção verdadeira.
o Perfil Alimentar - Dieta do Microbioma é um curso exclusivo da tesed
Este curso nasce do trabalho clínico e pedagógico dos nossos formadores e está na base do livro “Perfil Alimentar – A Dieta do Microbioma”, publicado com o propósito de tornar a saúde digestiva e alimentar mais acessível, prática e verdadeiramente personalizada.
O conceito de Perfil Alimentar não é uma dieta da moda, nem uma teoria genérica — é uma abordagem construída a partir da escuta de centenas de pessoas, da observação dos seus sinais e da adaptação real à sua constituição única.
É uma nova forma de entender o corpo, as emoções e a alimentação, centrada naquilo que é essencial: a individualidade.
Ao longo do curso, vais aprender os princípios que sustentam esta abordagem e, acima de tudo, como aplicá-los na prática — em ti, na tua família ou na tua consulta.
É exclusivo porque foi criado por nós. E transformador porque nasce da experiência real.
Para quem é este curso?
☑️ És terapeuta ou profissional da saúde natural e queres integrar uma ferramenta prática, eficaz e verdadeiramente personalizada na tua abordagem terapêutica.
☑️ Acompanhas pessoas e procuras interpretar melhor os sinais do corpo, ajudando cada uma a ajustar a alimentação às suas necessidades reais — com consciência e sensibilidade.
☑️ Queres cuidar melhor de ti e da tua família, aprendendo a reconhecer desequilíbrios alimentares e a promover saúde e bem-estar com uma nutrição que respeita a individualidade.
O Que Vais Aprender no Curso de Perfil Alimentar – dieta do microbioma
Regras de Aplicação Geral
Introdução aos conceitos base das dietas e alimentação saudável. Definição da situação inicial do paciente em termos físicos, emocionais e alimentares. Princípios de nutrição e introdução ao perfil alimentar personalizado.
Diagnóstico Iridológico
Introdução à análise da íris e como esta pode fornecer informações sobre o estado de saúde. Diagnóstico e constituições iridológicas para definir estratégias nutricionais baseadas nas características individuais.
Sistema Digestivo e Flora Intestinal
Compreensão do sistema digestivo e o impacto dos alimentos na flora intestinal. Definição de planos alimentares individuais para melhorar a saúde digestiva e o equilíbrio da microbiota.
Análise do pH e Perfis Alimentares
Processos para definição do perfil metabólico, perfil proteico e perfil sanguíneo. Influência do pH urinário e da temperatura corporal na estratégia alimentar. Definição de um plano alimentar preliminar adaptado a cada perfil.
Nutrição e Saúde dos Órgãos
Relação entre o funcionamento dos órgãos e os alimentos. Estratégias nutricionais para promover a saúde de órgãos específicos através de perfis alimentares adequados.
Suplementação e Terapias Adjuvantes
Introdução à suplementação e cálculo de suplementos alimentares adequados. Uso de fitoterapia, homeopatia e florais de Bach como abordagens complementares à dieta para suporte da saúde geral.
Pronto para Saber Mais?
Investimento
Pronto Pagamento
1.200€
Mensalidades
8 x 165€
O Que Está Incluído no Valor do Curso?
☑️ 230 horas de formação (aulas síncronas presenciais ou em Videoconferência, aulas gravadas e aulas síncronas online)
☑️ Diploma de Terapeuta Nutrição Holística e Certificado de Formação Profissional DGERT
☑️ Acesso vitalício a todas as aulas gravadas e matérias na plataforma de e-learning
☑️ Atualização vitalícia de todos os conteúdos do módulo
☑️ Supervisão dos formadores após a conclusão do módulo
☑️ Acesso ao Fórum de Terapeutas TESED com encontros mensais
Taxas de Inscrição e Exame
Para todos os novos alunos, a inscrição na nossa escola tem um custo de 150€.
Nota importante: a taxa de exame (150€) não está incluída neste valor e deverá ser paga no momento da realização do exame final do curso.
INFORMAÇÕES PRÁTICAS DO CURSO DE CULINÁRIA*
Este módulo é opcional e pode ser frequentado de forma independente ou em simultâneo com o Curso Perfil Alimentar – A Dieta do Microbioma.
Se pretenderes inscrever-te em ambos os cursos, basta assinalar essa opção na ficha de inscrição.
Horário: Sábado das 10h às 14h, penas nos dias com aulas síncronas previstas.
Investimento
Para alunos já inscritos no Curso Perfil Alimentar – A Dieta do Microbioma:
Pagamento em 8 prestações de 30€
Pronto pagamento: 200€
Preço para inscrição individual (curso normal):
Pagamento em 8 prestações de 50€
Pronto pagamento: 400€
Datas e Horários da Formação
Duração do Curso é de 8 meses: Início a 27 de Setembro de 2025 | Fim a 28 de Junho 2026
Datas das Aulas Presenciais
- 27 Set
- 1 Nov
- 6 Dez
- 17 Jan
- 14 Fev
- 14 Mar
- 18 Abr
- 16 Mai
- Exame: 27 e 28 Jun
Horário: Sábados das 14h às 19h
Datas da Supervisão Semanal
- 4, 11, 18 Out
- 8, 15, 22 Nov
- 13, 20 Dez
- 10, 24, 31 Jan
- 7, 21, 28 Fev
- 7, 21, 28 Mar
- 11, 25 Abr
- 2, 9 Mai
Video Conferência de 1h, Sábado das 11h às 12h
Formato das Aulas
1. Aulas Teóricas Gravadas
Todas as semanas novas aulas teóricas gravadas, com testes e tarefas para melhor apreender a informação.
2. Aulas Síncronas Online
1 vez por semana, 1 aula Online de 1 hora para esclarecer dúvidas sobre as matérias da semana, ou questões que surjam da prática.
3. Aulas Práticas Presenciais ou VideoConferência
1 vez por mês, 1 aula síncrona dedicada exclusivamente à prática das ténicas terapêuticas e de diagnóstico.
Condições para a Frequência Exclusivamente Online
Para garantir uma experiência de aprendizagem eficaz e de qualidade, as aulas online devem cumprir os seguintes requisitos:
1. Organização das Aulas
- As sessões decorrem através da plataforma Zoom e a câmera tem de estar sempre ligada.
2. Requisitos Técnicos
- Computador com acesso ao Zoom (obrigatório para todas as aulas).
3. Condições para Aulas Práticas
- Espaço calmo e sem distrações.
Preparado para Começar Uma Mudança?
Programa Completo
Aula 1 - Regras de Aplicação Geral
- Definição da situação inicial em termos físicos, emocionais e alimentação base inicial
- Tipos de dietas e seus conceitos base
- Introdução à cozinha saudável
- Estratégias para adaptar uma alimentação saudável ao seu dia-a-dia
- Utensílios de uma cozinha saudável
- As formas de cozinhar mais adequadas às diferentes estações do ano
- Os alimentos base de uma dieta
- Cereais e Leguminosas: quais, porquê e como cozinhar
- Legumes: métodos de os cozinhar
- Algas e sementes: a sua importância e utilização
- Óleos e gorduras vegetais mais saudáveis
- Nutrição – regras de aplicação geral
- Introdução ao perfil alimentar
Aula 2 - Análise do pH
- Compra de alimentos
- Processo para definição do perfil alimentar
- Perfil Sanguíneo
- Perfil Proteico
- Perfil Metabólico
- Definição do padrão de temperatura corporal e a influência alimentar
- Influência dos vários fatores físicos e emocionais na definição da estratégia alimentar do indivíduo
- Como escolher os alimentos de acordo com o perfil alimentar
- Análise do pH da urina e influência na definição alimentar
- Definição de um plano alimentar preliminar
Aula 3 - Diagnóstico da Íris
- Introdução à análise iridológica e nutrição
- Constituições iridológicas e nutrição
- Diagnóstico em iridologia
- Estruturas iridológicas e nutrição
Aula 4 - Os Órgãos e os Alimentos
- Diagnóstico e analise iridológica na prática
- Funcionamento dos órgãos do corpo humano e estratégias alimentares
Aula 5 - Sistema Digestivo e a Flora Intestinal
- Casos práticos com definição do plano alimentar individual
- Sistema digestivo e flora intestinal
Aula 6 - A Suplementação
- Dietas conceitos básicos – continuação
- Alimentos e o cancro
- Suplementação
- Oligoelementos
- Cálculo de suplementos alimentares
Aula 7 - Fitoterapia
- Introdução à fitoterapia
- Antibióticos naturais
- Plantas tonificadoras do sistema imunitário
- Plantas de aplicação terapêutica geral
Aula 8 - Homeopatia e Outras Abordagens Terapêuticas
- Aromaterapia
- Outras abordagens terapêuticas adjuvantes
- Introdução à homeopatia
- Florais de Bach
MÓDULO - OPCIONAL - Dieta no Microbioma no dia-a-dia*
- Aula 1 | Cereais Integrais
- Aula 2 | Leguminosas e outras Proteínas Vegetais
- Aula 3 | Cozinhar na Primavera
- Aula 4 | Cozinhar no Verão
- Aula 5 | Cozinhar no Outono
- Aula 6 | Cozinhar no Inverno
- Aula 7 | Pequenos Almoços e Lanches
- Aula 8 | Pão de Fermentação Natural
Bibliografia Recomendada
- “Clinica Ortomolecular” – Efrain Olszewer
- “Como viver mais e melhor” – Linus Pauling
- “Nutrição Ortomolecular” – Dra Maria Inês G. Faviere
- “A Biblia da Alimentação” – Patrick Holford
- “A Saúde passa pelo intestino” – Serge Jurasunas
- “O verdadeiro regime Anticancro” – Prof. David Khayat
- “O equilíbrio acido-básico” – Doris Wroblewski
- “A enzima prodigiosa” – Dr. Hiromi Shinya
- “A dieta revolucionária do Dr. Atkins” – Dr. Atkins
- “A dieta do tipo sanguíneo” – Peter J. D’Adamo
- “Tudo o que comemos conta” – Geninha Varatojo
- “Enciclopédia da Homeopatia” – Dr. Andrew Lockie
- “Pequeno tratado de Naturopatia” – Christopher Vasey
- “Medicina Popular” – João Ribeiro Nunes
- “Antibióticos Naturais” – Stephen Harrod Buhner
- “Plantas que curam” – Jean de Sillé
- “Histologia e Biologia Celular” – Abraham L. Kierszenbaum
- “A Célula” – Hernandes F. Carvalho; Shirlei M. Recco-Pimentel
- “Microbiologia” – Wanda F. Canas Ferreira; João Carlos F. de Sousa; Nelson Lima
- “Bioquímica” – Alexandre Quintas; Ana Ponces Freire; Manuel J. Halpern
- “Fundamentos de Imunologia” – Fernando A. Arosa; Elsa M. Cardoso; Francisco C. Pacheco
*Quem se inscreve no curso do Perfil Alimentar – A Dieta do Microbioma, tem a opção de frequentar o curso de culinária “Dieta do Microbioma no dia-a-dia”, cujas aulas práticas decorrem aos sábados das 10h às 14h no mesmo dia da Aula Prática Síncrona.
O Que Oferecemos e Por Que É Importante
🌀 Turmas pequenas
Garantem proximidade, qualidade no ensino e acompanhamento personalizado.
🌀 Acesso vitalício às gravações
Permite rever os conteúdos sempre que necessário, sem limite de tempo.
🌀 Demonstração e prática de todas as técnicas
Aprendizagem real e eficaz, com treino prático em sala de aula.
🌀 Métodos de avaliação rigorosos
Exames e apresentação de estudos de caso garantem que os alunos saem preparados.
🌀 Supervisão contínua dos formadores
Apoio disponível mesmo após a conclusão do curso.
🌀 Formação contínua gratuita
Atualização constante e acesso às gravações para aprendizagem contínua.
🌀 Curso de Empreendedorismo e Comunicação para Terapeutas
Prepara os alunos para o sucesso profissional na área.
🌀 Medicina Holística sem conceitos místicos ou esotéricos
Ensino baseado em técnicas validadas pelo nosso Departamento de Investigação.
🌀 Pensamento Científico
Estimulamos uma mentalidade investigativa em todos os terapeutas.
🌀 Aprendizagem Ativa
A melhor forma de aprender é através da prática.
🌀 Observação e Experimentação
Os alunos testam, analisam e validam os métodos por si mesmos.
🌀 Conhecimento Aplicado, Não Crenças
Desafiamos cada aluno a experimentar, observar e tirar as suas próprias conclusões.
Testemunhos de Sucesso e Transformação
Certificação Profissional
Ao concluíres o nosso curso, vais receber um diploma da nossa escola e um certificado de formação profissional reconhecido pela DGERT (Direção-Geral do Emprego e das Relações do Trabalho). Esta certificação garante que a tua formação é oficialmente reconhecida, conforme previsto no Sistema Nacional de Qualificações e de acordo com a Portaria nº 474 de 2010.
Esta distinção não só valida a tua competência técnica, mas também te abre portas para trabalhar como terapeuta certificado em várias áreas da saúde holística e do bem-estar, tanto em Portugal como internacionalmente.
Conhece os Nossos Formadores
A nossa equipa de formadores é composta por profissionais altamente qualificados e com vasta experiência na área da saúde holística. São especialistas dedicados em práticas integrativas, comprometidos em partilhar os seus conhecimentos e em oferecer um acompanhamento próximo durante toda a tua formação.
Paulo Pais
Formado em Hipnose Clínica, Reflexologia Podal, Iridologia, Terapia Sacrocraniana, Medicina Chinesa e Manipulação Visceral, Paulo é o criador de duas técnicas terapêuticas inovadoras: TESED (Terapia dos Estados Somato-Emocionais Dissociados) e RNV (Reflexologia Neuro-Visceral).
Susana Pais
Especialista em reflexologia desde 2009, tem uma vasta experiência na formação de terapeutas em todo o país. Desde 2014, ensina reflexologia através do seu método exclusivo, o Método TESED, que integra as suas aprendizagens internacionais com a prática local.
Questões Frequentes (FAQ)
Tens a Tua Resposta?
Respondemos às dúvidas mais comuns sobre o curso de Perfil Alimentar – A Dieta do Microbioma, para que tenhas todas as informações de que precisas para avançar na tua formação.
1. Qual é a duração total do curso?
O curso tem uma duração total de 230 horas, com aulas presenciais, teóricas e práticas, distribuídas ao longo de 9 meses.
2. O curso é presencial, online ou misto?
O curso segue um modelo misto, com aulas presenciais, teóricas gravadas e acesso a conteúdos online, permitindo flexibilidade para os alunos.
3. Qual é o horário das aulas?
As aulas presenciais decorrem ao sábado das 10h às 19h, uma vez por mês.
4. Qual é o limite de alunos por turma?
As turmas são limitadas a 20 alunos, garantindo um acompanhamento personalizado para cada aluno.
5. Preciso de ter experiência prévia para me inscrever?
Não, o curso é adequado tanto para profissionais de saúde como para iniciantes interessados em aprender sobre nutrição e o microbioma.
6. O curso inclui material de apoio?
Sim, terás acesso a todo o material didático necessário, incluindo aulas gravadas e manuais, para que possas rever os conteúdos quando necessário.
7. Que certificação recebo ao concluir o curso?
Sim, ao concluir o curso, vais receber um Certificado de Formação Profissional, que valida a tua competência para aplicar perfis alimentares baseados no microbioma.
8. O que está incluído no preço do curso?
O valor do curso inclui as 230 horas de formação, manuais, acesso vitalício ao conteúdo online, supervisão pós-curso e a participação no Fórum de Terapeutas TESED.
9. Posso pagar o curso em prestações?
Podes optar por pronto pagamento com desconto ou pagamento em prestações, com 8 mensalidades após a inscrição. Consulta as condições na secção de pagamento.
10. Como é feita a avaliação?
A avaliação é feita através da apresentação de estudos de caso e da aplicação prática dos conhecimentos adquiridos ao longo da formação, assegurando que dominas as técnicas ensinadas.
11. Este curso habilita-me a trabalhar como terapeuta?
Sim, o curso é orientado para a prática, permitindo que possas aplicar as técnicas aprendidas em consultório ou ambiente clínico imediatamente após a certificação.
12. O curso inclui alguma formação em suplementação?
Sim, o curso inclui uma secção dedicada à suplementação alimentar, onde aprenderás a calcular suplementos adequados para diferentes perfis alimentares.